Ingredienser

  • 1 spidskål
  • 2 spsk. Hvidvinseddike
  • 2 tsk. Honning
  • ½ dl olivenolie
  • 100 g mandler
  • Fint salt

Fremgangsmåde

Tag de yderste blade at spidskålet. Halver det på tværs. Snit nu tynde strimler og kom dem i en skål. Rør hvidvinseddike og honning sammen og hæld det over spidskålen. Vend det godt rundt. Brug evt. hænderne. Kom olien på en pande og varm den op. Hak mandlerne groft og hæld dem over den varme olie. Kom godt med fint salt over. Rist dem, til de begynder at dufte lidt brændt. De skal naturligvis ikke blive sorte. Tag panden af varmen og hæld straks mandlerne over spidskålen. Så snart du kan, skal det hele vendes godt rundt. Brug evt. hænderne igen.