Ingredienser

  • 150 g mel
  • 50 g sukker
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 1 tsk. citronsaft
  • ½ æg
  • 75 g margarine
  • 1 tsk. bagepulver

Fremgangsmåde

Det hele æltes sammen til en ensartet dej. Stil den koldt 1 times tid.

Rul dejen tyndt ud. Den skal være ca. 3 mm. Stik den ud med de ønskede forme, og flyt forsigtigt kagerne over på en bageplade med bagepapir.

Bag småkagerne ved 200o i 10-12 minutter. De skal være lysebrune.

Når kagerne er helt kolde kan de evt. pyntes med glasur og krymmel. Opbevar dem i en lufttæt kagedåse.