Småkager til udstiksforme
Ingredienser
- 150 g mel
- 50 g sukker
- 2 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. citronsaft
- ½ æg
- 75 g margarine
- 1 tsk. bagepulver
Fremgangsmåde
Det hele æltes sammen til en ensartet dej. Stil den koldt 1 times tid.
Rul dejen tyndt ud. Den skal være ca. 3 mm. Stik den ud med de ønskede forme, og flyt forsigtigt kagerne over på en bageplade med bagepapir.
Bag småkagerne ved 200o i 10-12 minutter. De skal være lysebrune.
Når kagerne er helt kolde kan de evt. pyntes med glasur og krymmel. Opbevar dem i en lufttæt kagedåse.