Ingredienser til 3L

  • 1 porre
  • ½ spsk. olie
  • 1½ kg kartofler
  • 1½ L vand
  • 3 bouillonterninger (2 med høns og 1 grønsags)
  • 2 tsk. timian
  • 2 pk. bacon i tern

Fremgangsmåde

Skræl kartoflerne og skær dem i store stykker. Porren skæres i mindre stykker. Svits porerne i olien i en stor gryde. Tilsæt kartoflerne, vandet samt bouillonterninger. Lad det koge i ca. 15 minutter.

Baconternene steges til de er helt sprøde. Læg dem på et stykke køkkenrulle, til suppen er klar. Kom dem i en skål og server ved siden af.

Purer suppen og smag til med salt og peber.