Ingredienser

  • 1 hel fersk kylling
  • 25 g margarine
  • 3-5 dl vand

Fremgangsmåde

Gnid kyllingen godt med salt og peber – både ind- og udvendigt.

Smelt ca. 25 g margarine i en gryde. Brun kyllingen godt på alle sider. Hæld vandet ved, og lad den stå og småsimre under låg i ca. 60 minutter. Stik en kødnål i ved låret. Hvis saften er klar, er kyllingen færdig.

Tag kyllingen op af gryden, og læg den på et skærebræt. Lav en sovs af skyen.

Klip/skær kyllingen og server.