Snobrød

Ingredienser

til 10 snobrød

• 25 g gær
• 3½ dl lunkent vand
• 1 tsk. salt
• 1 spsk. olie
• 1 tsk. sukker
• 500 g hvedemel

Fremgangsmåde

Opløs gæren i vandet. Kom salt, olie og sukker i og rør rundt. Tilsæt melet. Hold lidt tilbage, så du kan se, om der er behov for det. Rør til dejen er ensartet og jævn. Tilsæt mel, så den klistrer, men uden et hænge ved.

Stil dejen til hævning i ca. 45 minutter.

Når dejen har hævet er den klar til at blive snoet om pinde og komme over bålet.

Hvis der alligevel er gang i grillen, er det let at lave snobrød over grill. Lad dejen starte 10 cm nede ad pinden, så der er plads til, at den kan hvile på kanten af grillen – smart!

Server med ketchup til.