Råkostsalat

Ingredienser

• 6 store gulerødder
• 2 æbler - gerne syrlige æbler
• 50 g tørrede tranebær
• 50 g ananas
• 2 spsk. rørsukker
• 1 spsk. citronsaft

Fremgangsmåde

Skrald gulerødderne og riv dem groft. Vask æblerne og riv også dem groft. Tilsæt rørsukker og citronsaft og vend det hele godt rundt.

Tilsæt tørrede tranebær og ananas i stykker/tern.

Lad gerne salaten trække mindst 30 minutter inden servering, så sukkeret når at blive opløst og trække væden ud af gulerødderne.