Mørbrad med pikantost og bacon

Ingredienser

• 1 mørbrad
• 200 g pikantost
• 1 pk. bacon

Fremgangsmåde

Afpuds mørbraden og skær en rille på 1 cm. dybde. den skal ikke helt ud til enderne, men så langt som muligt. Fyld rillen godt op med pikantost. Drys med salt og peber. Kom bacon omkring mørbraden og læg den herefter i et ildfast fad.

Sæt det i en 200° varm ovn i ca. 30 minutter.

Der kan naturligvis bruges parmaskinke, serranoskinke eller andet i stedet for bacon.