Løgtærte

Ingredienser

til tærtefad på 32 cm

• 1 portion grov tærtedej

• Fyld:

• 3/4 kg løg

• 2 fed hvidløg

• Olie

• Salt

• Peber

• Æggemasse:

• 4 æg

• 3 dl mælk

• 150 g revet emmentaler

• Muskatnød

• Salt

• peber

Fremgangsmåde

Lav tærtedejen og forbag den.

Halver løgene og skær dem i tynde skiver. Svits dem ved lav varme sammen med knist hvidløg i lidt olie. De må ikke blive brune.

Rør æggemassen sammen.

Kom de svitsede løg på den forbagte tærtebund og hæld æggemassen over. Bag tærten i ca. 25 minutter ved 225o.