Lagkagebunde

Ingredienser til 3 lagkagebunde

• 3 æg
• 2 dl sukker
• 1½ tsk. vaniljesukker
• 2 dl mel
• 1½ tsk. bagepulver
• 2 spsk. kogende vand

Fremgangsmåde

Sukker, æg og vaniljesukker piskes hvide og luftigt. Mel og bagepulver blandes og vendes i æggemassen sammen med 2 spsk. kogende vand.

Brug bunden af en springform som skabelon og tegn efter den på 3 stykker bagepapir. Fordel dejen i de 3 cirkler - helt ud til stregen.

Bag bundene ca. 6 minutter ved 215°.