Kanelsneglekage

Ingredienser

til en form på ca. 20x30 cm

• Dej

• 420 g mel

• ½ tsk. salt

• 150 g. rørsukker

• 4 tsk. bagepulver

• 3 tsk vanilliesukker

• 2 æg

• 3½ dl. kærnemælk

• 1,25 dl smeltet smør

• Kanelfyld

• 250 g. blødt smør

• 220 g. brun farin

• 2 spsk. mel

• 1½ spsk. Kanel

• Glasur

• Flormelis

• Vand

Fremgangsmåde

Bland alle de tørre ingredienser til dejen, og rør dem herefter sammen med æg og kærnemælk. Til sidst røres det smeltede smør i. Smør formen godt, og drys mel. Det overskydende mel bankes fra.

Rør alle ingredienserne til kanelfyldet sammen, og kom klumper af det ned i dejen (spsk.-størrelse). Rør dej og kanelfyld lidt sammen, så du får en marmoreret kage.

Bag kagen ved 1750 i ca. 35 minutter. Lad kagen køle af, inden du giver den glasur.