Flødekartofler

Ingredienser

• 1 1/2 kg kartofler - det er lettest, hvis de er lidt store
• 1/2 L fløde
• Salt
• Peber
• Muskatnød

Fremgangsmåde

Skræl kartoflerne og skær dem i skiver på 2-3 mm.

Dæk bunden i et ildfast fad med kartoffelskiver. Kværn salt og riv muskatnød øver. Læg et nyt lag kartofler og drys nu med salt og peber. Endnu et lag kartofler og nu igen med salt og muskatnød.

Hæld fløden over inden fadet sættes i ovnen ved 200°. Kartoflerne skal have mindst 1 time gerne lidt mere, så fløden når at blive tyk og cremet.