Drømmekage

Ingredienser

Ingredienser til fad på ca. 20x30 cm

Kage

• 4 æg
• 300 g sukker
• 2 dl mælk
• 50 g smør
• 250 g hvedemel
• 3 tsk. bagepulver
• 1 tsk. vanilje

Topping

• 100 g smør
• 150 g kokos
• 225 g brun farin
• 1/2 dl mælk

Fremgangsmåde

Kom smør og mælk i en gryde. Varm det ved svag varme op til det er lillefingervarmt.

Imens piskes æg og sukker luftigt.

Bland mel, bagepulver og vanilje sammen. Vend det forsigtigt, drysset gennem en sigte, i dejen skiftevis med mælkeblandingen.

Hæld dejen i en form beklædt med bagepapir og bag kagen midt i ovnen ved 200° i ca. 20 minutter.

Mens kagen bager kommes smør, kokos, farin og mælk i en gryd. Bring det i kog under omrøring.

Når kagen er næsten færdigbagt tages den ud og ovnen skrues po til 225°. Fyldet fordeles på kagen. Bag den 5 minutter.