Chokolademuffins

Ingredienser

til 15 store muffins

• 250 g hvedemel

• 225 g sukker

• 100 g kakao

• 1 tsk. vanilje

• 1 tsk. natron

• 1 1/4 dl mælk

• 1 dl olie

• 2½ dl tykmælk/yoghurt

• 1 æg

• evt. 100 g chokolade

Fremgangsmåde

Bland alle de tørre ingredienser godt sammen i en skål.

Tilsæt de våde og rør godt. Tilsæt evt. 100 g grofthakket chokolade.

Kom dejen i forme. Fyld formene ca 2/3, så der er plads til, at de kan hæve.

Forvarm ovnen til 200o og bag muffinsne i ca 18 minutter. Stik i den med en kødnål, for at være sikker på, at de er færdige. Hænger der dej på nålen, når den tages op, er de endnu ikke færdige.