Champignonsovs

250 g champignon

3 dl fløde

1-2 tsk. sennep

Salt

Peber

Maizena

Mælk

Fremgangsmåde

Vask champignon og skær dem i skiver. Kom dem i en tykbundet gryde. Hæld fløden over. Tilsat sennep, salt og peber. Der skal en del til, før sovsen ikke bliver fersk.

Bring det i kog og lad det herefter simre under låg. Hvis den er for tyk kan der tilsættes lidt meizena udrørt i mælk.