Broccolisalat

Ingredienser

til 4 pers.

• 2 stk. broccoli

• 1 pk. bacon

• Dressing:

• 1 rødløg i tern

• 2,5 dl cremefraiche

• 2 spsk. mayonnaise

• 2 spsk. sukker

• 2 spsk. hvidvinseddike

• 1spsk olie

• 1 håndfuld rosiner Fremgangsmåde Steg bacon i ovnen, og læg det til afdrypning på noget køkkenrulle Rør ingredienserne til dressingen sammen og lad den trække i køleskab i mindst ½ time.

Broccolien skæres i små stykker, og vendes i dressingen. Stil den tilbage i køleskabet i yderligere ½ time. Drys bacon på toppen ved servering.