Ærtepure

Ingredienser

• 3 dl ærter
• 2 tsk. citronsaft
• 2 spsk. olivenolie
• 1 fed hvidløg
• Salt
• Peber

Fremgangsmåde

Er det frosne ærter, overhældes de med kogende vand. Hæld dem i en blender og tilsæt de øvrige ingredienser. Blend til konsistensen er jævn.

Smag til med salt og peber.